Kaneliset suklaa-banaanimuffinit

Joululahjaksi saadut talviset muffinivuoat pääsivät käyttöön näiden mehevän maukkaiden muffinsien myötä. Valmistus oli nopeaa ja lopputulos hyvä, ja mikä mahtavaa, ei näihin tarvittu kananmunaa ollenkaan. Onnistuvat siis silloinkin, kun tekisi mieli leipoa, mutta jääkaapista ei löydy munan munaa. 

n. 12 pientä tai 9 isoa

3,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 dl sokeria
3 dl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
100 g voita tai margariinia sulatettuna
1 dl banaanisosetta
2 dl kermaa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää voisula, banaanisose ja kerma ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Jaa muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 min.